برچسب غلات

صبحانه سالم، به سوخت و ساز بهتر ذهن و بدن در طول روز کمک زیادی می‌کند؛ مخصوصا برای کودکان که در سن رشد هستند و در مدرسه مشغول یادگیری. در میان گزینه‌های موجود برای صبحانه، صبحانه‌های از پیش آماده و فراوری شده به دلیل مقدار زیاد شکر و نمک، بدترین گزینه‌ها هستند.

غلات تصفیه شده نان سفید و ماکارونی را شامل می‌شوند که در فرایند درست شدن آن فیبر حذف می‌شود. افرادی که بیش از هفت بخش و وعده غلات تصفیه شده در روز مصرف می‌کنند، ۳۳ درصد بیش از سایرین در معرض ابتلا به عارضه قلبی و ۴۷ درصد بیش‌تر در معرض خطر ابتلا به سکته و مرگ زودرس قرار دارند.

این بررسی نشان می‌دهد خوردن غلات کامل طی پنج سال علاوه بر کمک به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، باعث کاهش تری گلیسیرید و افزایش اچ دی ال یا کلسترول خوب نیز می‌شود.