برچسب عسل

در بازار ایران، اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی و... است؛ در این مطلب با نحوه تشخیص «عسل طبیعی» از عسل تقلبی آشنا می‌شویم.

تحقیقات نشان می‌دهد که عسل «مورچه گلدان عسل»، دارای خواص ضد میکروبی قوی است. محققان دریافته‌اند که عسل تولید شده توسط مورچه‌های بومی استرالیا دارای فعالیت ضد میکروبی منحصر به فردی در برابر باکتری‌ها و قارچ‌ها است که می‌تواند این مایع را از نظر دارویی مفید کند.

یک پزشک می‌گوید: این باور اشتباه که خوردن دمنوش های گرم یا حتی نوشیدنی هایی مانند عسل و آب لیمو باعث بهتر شدن علائم سرماخوردگی در افراد با هر مزاجی می شود درست نیست.

منابع پزشکی به سوال بسیاری از بیماران دیابتی مبنی بر اینکه آیا می‌توانند از عسل یا سایر منابع طبیعی به جای قند استفاده کنند، پاسخ داده‌اند.

کندوداران شمال فرانسه که سالانه هزار تن عسل تولید می‌کنند، بعد از یک زمستان سخت مجبور شدند با نرخ بالای مرگ‌ومیر زنبورها و تولید کم عسل کنار بیایند. اما بازهم اتفاقی وحشتناک‎تری رخ داد، زنبورها عسل سبز و آبی ساختند.