شناسنامه شغلی آشپزان باید به ابزاری برای امنیت شغلی، بیمه و مزد عادلانه تبدیل شود
این استاد دانشگاه ادامه داد: تشکلهای صنفی آشپزان باید در تدوین استانداردهای مهارتی، دفاع از حقوق اعضا و گفتوگوی سهجانبه میان دولت، کارفرمایان و نیروی کار نقش فعالتری داشته باشند.

