عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز تأثیر استرس بر بیماریهای روده باریک را مورد بررسی قرار داد و اظهار داشت: استرس میتواند نقش موثری در بیماریهای روده باریک ایفا کند. به عنوان مثال، بیماری سلیاک واکنشی است که ابتدای روده باریک به پروتئین موجود در گندم و جو نشان میدهد. فرد مبتلا با مصرف مواد حاوی گندم و جو دچار اسهال میشود که در صورت عدم تشخیص و درمان بهموقع، در درازمدت میتواند منجر به کمخونی شدید، پوکی استخوان و حتی سندرمهای پیشرفتهتر و سرطانهای روده باریک شود.