هشدار درباره مصرف هسته زردآلو؛ تلخیگیری به معنای بیخطر شدن نیست
رئیس اداره نظارت بر صادرات و واردات معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد با هشدار نسبت به مصرف هسته زردآلو، اظهار کرد: هسته زردآلو حاوی آمیگدالین است و این ماده در بدن به سیانید تبدیل میشود و در صورت مصرف میتواند موجب مسمومیت و حتی مرگ شود.