بررسی آمار کشتارگاه‌های رسمی کشور نشان می‌دهد گوشت مرغ با عرضه ۲۰۴ هزار و ۵۱۳ تن، ۹۶.۸ درصد از کل گوشت طیور عرضه‌شده در مرداد ۱۴۰۵ را به خود اختصاص داده است؛ آماری که جایگاه محوری مرغ در تأمین پروتئین خانوار و تنظیم بازار محصولات پروتئینی را نشان می‌دهد.