دسته خانه داری

خلاصه‌ای از اصول نگهداری برنج پخته شده در یخچال و فریزر!

برنج پخته شده غذایی پرکاربرد در سفره ایرانیان است، اما نگهداری نادرست آن می‌تواند منجر به فساد و مسمومیت غذایی شود. برای جلوگیری از این مشکلات لازم است اصول نگهداری برنج پخته را در یخچال و فریزر بدانید. در این مطلب به روش‌های نگهداری، مدت ماندگاری، نحوه گرم کردن و علائم فساد برنج پخته‌شده می‌پردازیم.

آیا کیسه‌هایی که برای نگهداری مواد غذایی از آنها استفاده میکنیم حاوی میکروپلاستیک هستند؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، کیسه فریزر‌های آشنای همیشگی ما و کیسه‌های پلاستیکی شفاف زیپدار که امروزه به فراوانی در مارکت‌ها عرضه می‌شوند، هر دو عاری از ترکیب بیسفنول آ بوده و تنها تفاوت شان در ضخامت و داشتن و نداشتن زیپ است، اما آیا از نظر خطر میکروپلاستیک‌ها هم همینطور هستند؟

بررسی و مقایسه کافئین در نوشیدنی‌های محبوب و پرمصرف

کافئین، پرمصرف‌ترین ماده روان‌گردان جهان است که بسیاری از ما روزمان را با آن آغاز می‌کنیم. از اسپرسو‌های غلیظ گرفته تا نوشیدنی‌های انرژی‌زا، چای، ماچا و حتی شیرکاکائو، ردپای کافئین در زندگی روزمره ما به‌وضوح دیده می‌شود. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که کدام نوشیدنی بیشترین میزان کافئین را دارد؟ یا این‌که چقدر کافئین در مقداری کوچک از هر نوشیدنی نهفته است؟

معرفی چند غذا با ماندگاری بالا برای سفر‌های طولانی

یکی از نکات کلیدی که باید در سفر به آن توجه داشت، تغذیه و انتخاب غذا‌های مناسب است که هم به حفظ انرژی و سلامت کمک کند و هم مدت زمان طولانی‌تری بتوان آنها را نگهداری کرد. در این مقاله به بررسی غذا‌هایی می‌پردازیم که مناسب سفر بوده و ماندگاری بالایی دارند. با ما همراه باشید تا با این غذا‌ها آشنا شوید.