مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
برنج چهار رنگ با جوجه حلزونی یک غذای زیبا و خوشمزه برای مهمانی‌هاست که بدون نیاز به فر تهیه می‌شود. این غذا شامل برنج‌های رنگی با استفاده از زعفران، اسفناج، آب لبو و زردچوبه و جوجه‌های حلزونی سرخ‌شده است. با تهیه این غذا می‌توانید علاوه بر طعم عالی، ظاهر میز غذای خود را زیباتر کنید. برای چیدمان، برنج‌ها را به صورت لایه‌لایه در دیس بچینید و جوجه‌ها را روی آن قرار دهید. سبزیجات بخارپز بهترین همراه برای این غذای جذاب است.
سوپ قارچ یکی از سوپ‌های مفید فصل پاییز و زمستان است که می‌تواند در روزهای سرد یکی از وعده‌های غذایی باشد.
لقمه ترکی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای خیابانی است که با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، سینه مرغ طعم‌دار، سبزیجات و سس خیارشور تهیه می‌شود. این غذای جذاب با نان لواش و ادویه‌های خوش‌طعم سرو شده و طعم و عطری بی‌نظیر دارد. برای تهیه این لقمه‌ها، گوشت و مرغ را با ادویه‌ها طعم‌دار کنید و به همراه سبزیجات تازه در نان لواش بپیچید. سپس نان را کمی گریل کرده و با گوجه و ریحان تازه سرو کنید. امتحان این لقمه‌های ترکی خوشمزه را از دست ندهید!
هویج پلو یه غذای خوشمزه و اصیل ایرانیه که برخلاف تصور عموم، اصلاً شیرین نیست! برای درست‌کردنش، هویج خلالی رو با کمی روغن، شکر و زعفران تفت بده، پیاز و سینه مرغ رو سرخ کن، ادویه‌هایی مثل دارچین و زنجبیل اضافه کن و اجازه بده مواد باهم ترکیب بشن. ۳ پیمانه برنج رو آبکش کن و لایه‌لایه با مواد بریز، بعد از ۴۰ دقیقه دم کشیدن یه هویج پلوی خوش‌رنگ، خوش‌عطر و لذیذ داری. امتحان کن و عاشقش شو!
برای تهیه پیراشکی مغزدار خانگی با طعمی عالی، باید چند نکته را رعایت کنی. استفاده از خمیرمایه تازه، حل کردن شکر در آب ولرم، ورز دادن مناسب خمیر، جلوگیری از ترک خوردن چانه‌ها، داغ کردن روغن با حرارت کم، سرخ کردن پیراشکی‌ها با حوصله و نگهداری در ظرف دربسته، رازهای اصلی برای داشتن یک پیراشکی نرم و خوشمزه هستند. با رعایت این نکات، پیراشکی‌های شما ده برابر از بازاری خوشمزه‌تر خواهند شد. این نکات را رعایت کن تا همیشه بهترین پیراشکی را بپزی!
لوکوم انار با مغز پسته یک دسر خوشمزه و مناسب برای شب یلداست که با آب انار طبیعی، نشاسته ذرت، شکر و مغز پسته تهیه می‌شود. برای درست کردن آن، ابتدا آب انار را با نشاسته و شکر ترکیب کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید. سپس ژلاتین، گلاب و گلوکز را اضافه کنید تا مخلوط غلیظ شود. در نهایت مغز پسته را اضافه کرده، مواد را در ظرفی بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود. بعد از برش زدن، آن را در پودر نارگیل یا نشاسته بغلتانید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!
منبع : کوکپدبرای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید
منبع : کوکپدبرای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید