دسته آشپزی

از سری مطالب آموزش آشپزی، این‌ بار به سراغ طرز تهیه یک دسر نوستالژیک فرانسوی رفته‌ ایم که با طعم و رنگ ویژه خود، حال و هوایتان را عوض می‌ کند. این دسر که پشملبا (pêche Melba) نام‌ دارد، یکی از خوشمزه‌ ترین دسرهای فرانسوی‌ با سس مخصوص و عطر دلنشین هلو است. اگر شما هم دوست دارید با طرز تهیه این دسر خوشمزه آشنا شوید در ادامه همراه رزبانو باشید.

از سری آموزش های آشپزی، امروز با طرز تهیه یک سس خوشمزه و جدید در خدمت شما خانم های کدبانو هستیم. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه سس ورشستیر یا ورچستیر آشنا کنیم. از سس ورچستر اغلب برای تقویت دستور العمل های غذایی و آشامیدنی استفاده می شود، از جمله سالاد سزار، صدف، پاستا و … . به عنوان عطر و طعم پس زمینه به غذاهایی اضافه می شود همچنین از آن به طور مستقیم به عنوان چاشنی استیک، همبرگر و همچنین برای طعم دادن به کوکتل هایی استفاده می شود.

از سری آموزش های آشپزی، امروز نیز با طرز تهیه یکی از غذاهای محلی و سنتی و البته خوشمزه در خدمت شما کدبانوهای عزیز خواهیم بود. کوفته همدانی یکی از خوارک‌ های سنتی استان همدان است که به‌ ویژه برای سیزده‌ به‌ در طبخ می‌ شود. کوفته همدانی از گوشت گوسفندی، لپه، نخود، برنج و آرد نخودچی تهیه شده و در میان آن تخم مرغ پخته، آلو و گردو قرار می‌ گیرد.