بهترین روش گرفتن نفخ حبوبات(عدس، نخود، لوبیا، لپه) فوری
حبوبات مانند لوبیا، عدس، نخود، و غیره حاوی ترکیباتی به نام الیگوساکارید ها هستند که بدن انسان نمی تواند آنها را به طور کامل هضم کند. این مواد در روده بزرگ توسط باکتری ها تجزیه می شوند و گازهایی مثل متان و دی اکسید کربن تولید می کنند که منجر به نفخ و ناراحتی گوارشی می شود. با گرفتن نفخ حبوبات (معمولا از طریق خیساندن آن ها در آب و سپس پختن با روش مناسب)، می توان میزان این ترکیبات مشکل زا را کاهش داد. نفخ حبوبات برای کودکان و زنان شیردهه و همچنین دوران بارداری اصلا خوب نیست و بهتر است حتما حبوبات خیس شوند ولی خیس کردن به تنهایی باعث گرفتن نفخ نمی شود و شما باید بدانید که هر حبوبانی را چطور نفخ گیری کنید. اما شما با نفخ گیری حبوبات می توانید از مشکلات زیر جلوگیری کنید:
