در این مطلب از غفاری دایت، به بررسی علمی تأیید شدهی برخی از خواص گردوها میپردازیم. این شامل اثرات مثبت گردو بر سلامت قلب و عروق، کنترل قند خون، بهبود عملکرد مغز و حفظ حافظه، سلامت استخوانها و سیستم ایمنی بدن است. با خواندن این مطلب، شما با تأثیرات فوقالعاده علمی و تأیید شدهی گردو بر سلامت آشنا خواهید شد.
گردو چیست؟
گردو (به انگلیسی: Walnuts) یک میوه خشک با پوست سخت و هستهای است که در داخل آن مغز خوراکی قرار دارد. این میوه از درخت گردو با نام علمی Juglans regia به دست میآید و در بسیاری از مناطق جهان کشت میشود. مغز گردو با طعم و مزه خوشایند، بافت چرمی و رنگ آمبر به بنفش است. گردو به عنوان یکی از محبوبترین میوههای چربیدار در تغذیه انسانها شناخته میشود.
