چهارشنبه ۲۷ خرداد ۱۴۰۵ – ۱۰:۱۵
حقیقت علمیاین است که برنج سفید صیقلداده شده اگرغنیسازی نشده باشد،ازنظر ویتامین B بسیارفقیراست وتصوراین که با خوردن کته سفید درحال غنی سازی ویتامین B هستید،یک خطای کاملا محاسباتی است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از خراسان، ازوقتی برنج را کنارگذاشته ام، موهایم دستهدسته میریزند!» بلافاصله هم انگشت اتهام به سمت”فقدان ویتامین B برنج”نشانه میرود.
اماآیا در واقع دانههای سفیدبرنج، بمب ویتامین هستندکه با حذف شان بدن دچارقحطی شودیا ماجراچیزدیگری است؟طبق مراجع معتبرشیمیمواد غذایی، ویتامینهای ارزشمندگروه B مثل تیامین ونیاسین عمدتاً درلایه خارجی دانه قراردارند.