کوکوی پیازچه، یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای ایرانی است که دستور پخت ساده ای دارد. طرز تهیه کوکو پیازچه ساده و فوری مجلسی و خوشمزه برای 4 نفر را در سلام دنیا ببینید.
کوکو پیازچه یکی از خوشمزه و مفید ترین کوکو های ایرانی است که در بعضی دستور ها کمی سبزی کوهی هم به آن می افزایند. پیازچه دارای مقادیر بالایی ویتامین C می باشد از سرطان پیشگیری می کند، فشار خون را تنظیم می کند، عفونت های قارچی را درمان می کند. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکو پیازچه را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: آماده سازی پیازچه ها: ابتدا پیازچه ها را خوب پاک کرده و می شوییم اجازه می دهیم تا کمی خشک شود و بعد به ریزترین حالت ممکن پیازچه ها را برش می دهیم.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه را می افزاییم و مخلوط می کنیم.
حالا آرد سفید را به مخلوط تخم مرغی می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا گلوله ای از آرد به وجود نیاید.
در این مرحله پیازچه های خرد شده را بیفزایید و کاملا با باقی مواد مخلوط کنید تا یکدست شود.
داخل تابه مناسبی کمی روغن بریزید و مواد کوکو را داخل روغن ریخته و سطح آن را صاف کنید. حالا درب تابه را بگذارید تا کاملا پخته و برشته شوند. حالا کوکو را برمی گردانیم و برش می دهیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر کوکو هم کاملا برشته شود.
کوکو را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار نان تازه نوش جان کنید.