سوپ دال عدس سوپی خوشرنگ و طعم است که بسیار مناسب به عنوان یک پیش غذای سبک در میهمانی ها می باشد. طرز تهیه سوپ دال عدس جنوبی خوشمزه و سرشار از ویتامین و کاملا گیاهی را در سلام دنیا بیاموزید.
سوپ دال عدس ، سوپی خوشرنگ و خوشمزه است که دارای فواید غذایی زیادی می باشد. سوپ دال عدس پیش غذایی بسیار مقوی برای پذیرایی از میهمانان و مناسب فصول سرد سال است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سوپ دال عدس را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا دال عدس و برنج را شسته آبکشی می کنیم و برای 1 ساعت می خیسانیم، بعد دال عدس و برنج را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه 2 لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود.
پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه ای ریخته و به همراه روغن اجازه می دهیم تا تفت خورده و طلایی شود.
حالا سیر را رنده کرده و به همراه رب گوجه، فلفل و نمک به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا عطر سیر و رنگ رب آزاد شود.
در این مرحله سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و به شکل نگینی خیلی ریز برش می دهیم و به باقی مواد می افزاییم.
حالا دال عدس و برنج پخته شده را هم به سوپ می افزاییم و دو لیوان آب هم می افزاییم و اجازه می دهیم تا همه مواد با هم پخته شوند.
در نهایت پخت سوپ را با گوشت کوب برقی پوره کرده و از روی حرارت بردارید و خامه را به آن بیفزایید حالا داخل ظرف سرو ریخته و در کنار لیمو ترش نوش جان کنید.