چای سبز یکی از فرآوردههایی است که از برگ چای تهیه میشود و چای بسته به اینکه تحت چه نوع فرآوری قرار بگیرد، می تواند انواع چای سبز، چای مشکی و حتی چای سفید را تولید کند. چای سبز از دیرباز به خاطر محتوای غنی از آنتیاکسیدان خود شناخته شده است و در کشورهای خاور دور استفاده میشده است. چای سبز حاوی انواع فلاونولها است که بعضی از انواع آن به عنوان کاتچین شناخته میشود. فراوانترین و قدرتمندترین کاتچین موجود در چای سبز اپیگالوکاتچین گالات است که با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و انواع خاصی از سرطان در ارتباط است. از خواص چای سبز برای جلوگیری از ریزش مو و بهبود سلامت مو استفاده میشود.
چای سبز بهتنهایی یک نوشیدنی مفرح و پرخاصیت است که شما میتوانید با افزودن انواع گیاهان بسته به ذائقه و خاصیتی که مورد نظر شما است، بر خواص آن اضافه نمایید؛ برای مثال میتوانید چای سبز را همراه با لیمو، هل، دارچین، زنجبیل، گل سرخ، به لیمو، بهارنارنج، جینسینگ ویا …میل کنید.
