بورانی اسفناج یکی از پیش غذاهای ساده در کنار انواع غذا های ایرانی است که بسیار خوشمزه و مناسب برای پذیرایی می باشد. با دستور پخت و طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست و گردو خوشمزه مرحله به مرحله با ما با سلام دنیا همراه باشید.
بورانی اسفناج یکی از چاشنی های ایرانی اصیل برای سرو در کنار غذا می باشد. طعم فوق العاده ای دارد. بورانی اسفناج در کنار غذا هایی مانند فسنجان یا انواع کباب ها سرو می شود. برای تهیه بورانی اسفناج به شکل مجلسی می توان از مغز گردو و زعفران دم شده استفاده کرد. بورانی اسفناج می تواند یک میان وعده، پیش غذا و یک شام سبک هم استفاده کرد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست و مغز گردو را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا اسفناج ها را پاک کرده و می شوییم و کمی اسفناج ها را خرد می کنیم.
اسفناج ها را داخل قابلمه ای می ریزیم و به همراه 1 استکان آب زمان می دهیم تا کاملا پخته شود و آب اسفناج کشیده شود. حالا اسفناج را از روی حرارت برمی داریم و با گوشت کوب اسفناج ها را خوب له می کنیم.
ماست را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک ، فلفل و سیر رنده شده را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
اسفناج های کوبیده شده را به ماست می افزاییم و خوب مواد را مخلوط می کنیم.
بورانی را داخل ظرف زیبایی ریخته و با گردو خرد شده تزیین و نوش جان کنید.