تیلاپیا که از گونه cichlid ماهیان به شمار می رود در آب های شیرین زندگی می نماید و گونه آزاد آن به صورت بومی در کشور آفریقا یافت می شود. اما جالب است بدانید در تمامی دنیا تیلاپیا یک ماهی شناخته شده است و در ۱۳۵ کشور جهان پرورش داده می شود. مطابق با مطالعات صورت گرفته توسط متخصصان تغذیه بر روی ترکیبات موجود در این ماهی در محتوای چربی گونه های پرورشی تیلاپیا ترکیبات و فلزات سنگینی به چشم می خورد که نگرانی هایی را از بابت مصرف این ماهی ایجاد کرده است. به طوری که عده ای بر این باورند که مصرف آن برای سلامتی انسان مضر است. در ادامه به بررسی ارزش غذایی و مضرات تیلاپیا می پردازیم.
