ارزش غذایی این آبزی سخت پوست کوچک به قدری بالاست که از خواص انواع ماهی های دیگر نیز بعضا بیشتر است. به طوری که کارشناسان تغذیه همواره کلیه رده های سنی را به مصرف میگو تشویق نموده اند. به دلیل پوشش صدفی و سختی که میگو دارد، در گروه آبزیان صدف دار دسته بندی می شود که انواع گوناگونی نیز دارد. اما همواره به عنوان یک منبع غذایی سودمند برای سلامتی شناخته شده و در بسیاری از کشورهای دنیا مصرف می گردد.
انواع میگو یخ زده یا تازه به لحاظ ارزش غذایی بسیار غنی و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، کلسترول مفید برای بدن، کلسیم، فسفر و ید می باشد.
