سمبوسه اسفناج ، یکی از سمبوسه های مقوی و خوشمزه است که دستور پخت ساده دارد. با طرز تهیه سمبوسه اسفناج و پنیر خوشمزه و ساده با نان لواش یا خمیر یوفکا را در سلام دنیا بیاموزید.
سمبوسه یکی از غذاهای ایرانی اصیل می باشد که بسیار پرطرفدار و خوشمزه است. سمبوسه غذای کاملا غیر رژیمی و خوش خوراک است. اما ما سعی داریم تا یک سمبوسه مغذی که بتواند مواد غذایی لازم برای برای یک وعده غذایی را به بدن برساند. سمبوسه اسفناج می تواند مواد مغذی لازم را به بدن برساند زیرا سرشار از ویتامین و مواد مغذی می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سمبوسه اسفناج را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا اسفناج ها را پاک کرده و می شوییم، زمان می دهیم تا آب اضافی آن از بین رود. حالا اسفناج ها را ریز خرد می کنیم و آماده می گذاریم.
پیاز و سیر را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم. حالا تابه ای را روی حرارت می گذاریم، کمی روغن داخل تابه ریخته و پیاز و سیر را تا جایی که کمی سبک شوند تفت می دهیم. بعد نمک، فلفل و زرد چوبه به پیاز و سیر تفت خورده می افزاییم و زمان می دهیم تا ادویه هم خوب تفت بخورد.
حالا اسفناج را می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا حجم اسفناج ها کم شود و رطوبت آن از بین برود. سپس مواد آماده شده را از روی حرارت بر می داریم و پنیر را به مواد افزوده و مخلوط می کنیم.
نان های لواش را به شکل مستطیل های باریک و بلند برش می دهیم با عرض 5 تا 10 سانتی متر سپس از مواد آماده شده یک سمت نان گذاشته و سمبوسه را به شکل مثلثی تا کرده و تا انتها ادامه می دهیم.
تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم، روغن که داغ شد. سمبوسه های آماده شده را داخل روغن گذاشته و دو سمت آن ها را تا جایی که طلایی شوند سرخ می کنیم. سپس روی دستمال روغن گیر گذاشته تا روغن اضافی آنها جدا شود. سپس داخل ظرف سرو زیبایی چیده و نوش جان کنید.
میشه سمبوسه را داخل فر گذاشتید