ارزش غذایی جعفری و نقش آن در رژیم لاغری
جعفری از نظر ارزش غذایی، یک سبزی بسیار کم کالری اما غنی از ریزمغذی هاست. هر ۱۰۰ گرم جعفری تازه، کالری بسیار پایینی دارد اما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. همین ویژگی باعث می شود جعفری در رژیم های لاغری جایگاه ویژه ای داشته باشد.
