سیب زمینی کره ای یکی از غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است می توانید ساده یا پنیری آن را در خانه تهیه کنید. طرز تهیه سیب زمینی کره ای به روش ترکیه ای در فر در سلام دنیا ببینید.
سیب زمینی کره ای به روش ترکیه ای بسیار خوشمزه می باشد که هم بعنوان یک میان وعده سالم و هم پیش غذا می توان از آن استفاده کرد، در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه سیب زمینی کره ای به روش ترکیه ای، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
برای شروع ابتدا سیب زمینی ها را با پوست کن پوست می گیریم و سپس با آب سرد به دقت آنها را شسته و تمیز می کنیم.
حالا ظرفی مناسب آماده می کنیم، درون آن را تا نصف آب و مقداری نمک می ریزیم و هم می زنیم تا نمک درون آب حل شود، سپس ظرف را روی حرارت بالا قرار می دهیم تا بجوش بیاید.
بعد از بجوش آمدن آب سیب زمینی ها را درون آب جوش می ریزیم و تا ۱۵ دقیقه زمان می دهیم تا به حالت نیم پز برسند و سپس سیب زمینی ها را از آب خارج می کنیم و درون ظرفی مشبک می ریزیم تا آبشان کشیده شود.
در این زمان به سراغ فر می رویم و آن را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس ظرفی گود مانند کاسه آورده نمک، آویشن، فلفل سیاه و قرمز را با نصف کره ذوب شده و روغن زیتون ترکیب می کنیم.
به سراغ سیب زمینی ها می رویم و آنها را همراه با سیر و پیاز به موادی که آماده کرده ایم آغشته می کنیم و داخل سینی فر می ریزیم و داخل فر قرار می دهیم تا با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزند.
یک طرف سیب زمینی ها که پخته شد سینی را از فر خارج می کنیم و سیب زمینی ها را برمی گردانیم تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شوند. با پخت هر دو طرف سیب زمینی ها آنها را از فر خارج می کنیم و باقی کره را روی آنها می ریزیم و درون ظرف مناسبی می ریزیم و سرو می کنیم.