پیتزا لقمه ای با سیب زمینی یکی از ساده ترین انواع پیتزا ها محسوب می شوند که می توان آن ها را با گوشت و مرغ و یا سوسیس کالباس به همراه سیب زمینی به شکل ورقه ای تهیه کرد.
پیتزای لقمه ای با سیب زمینی یکی از ساده ترین و راحت ترین انواع پیتزا ها می باشند که شما می توانید از آن ها به عنوان فینگر فود نیز برای مجالس و مهمانی های خود استفاده کنید و به وسیله آن به میز خود جلوه و زیبایی ببخشید. دقت داشته باشید که تهیه این مدل پیتزا کمی سیلقه ای بوده و هر کسی آن را متناسب با سیلقه خود پر و تهیه می کنند، برای مثال برخی افراد این پیتزا را به شکل گیاهی و تنها با سبزیجات مورد علاقه خود و برخی دیگر نیز آن را به صورت ترکیب شده با انواع گوشت و مرغ و یا سوسیس و کالباس تهیه می کنند که این موارد هم سلیقه ای بوده و متناسب با سیلقه هر کسی متفاوت است. امروز در سلام دنیا طرز تهیه پیتزا لقمه ای با سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد. پس با ما همراه باشید.
مرحله اول، آماده سازی گوشت چرخ کرده:
برای آماده سازی گوشت ابتدا لازم است که پیاز را با آب بشویید و سپس آن را به شکل نگینی شده و ریز و یکدست برش دهید و خرد کنید و بعد ماهیتابه ای برداشته و داخل آن مقداری روغن مایع بریزید و آن را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن گرم و آماده شود و بعد به آن پیاز را اضافه کنید و کمی آن را تفت دهید تا سبک و طلایی شود. پس از تفت دادن پیاز به آن گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و آن را نیز مقداری تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد برای مزه دار کردن آن، کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به همراه تا آب شروع به جوشیدن کند. در همین حین سیب زمینی ها را با آب بشویید و پوست آن ها را بگیرید و آن ها را نیز به شکل حلقه ای شده و با ضخامت نسبتاً ضخیم و درشت برش دهید و بعد آن ها را به آب در حال جوش اضافه کنید و 5 دقیقه ای به آن ها داخل آب جوش زمان دهید و بعد از 5 دقیقه سیب زمینی ها را آبکش کرده و سپس آن ها را کمی با آب سرد بشویید.
سینی فر را برداشته و کمی کف آن را چرب کنید و سپس سیب زمینی های ورقه ای را کف سینی قرار دهید و روی تمامی آن ها مقداری سس کچاپ رومال کنید و سپس مقداری از گوشت چرخ کرده ای که از قبل تهیه کرده بودید را کف هر کدام از سیب زمینی ها بریزید و سوسیس و کالباس ها را نیز به شکل نگینی و ریز و یکدست برش دهید و روی هر لایه از سیب زمینی ها بریزید و در آخر روی مواد خود را با پنیز پیتزا پر کنید. به همین شکل تمامی پیتزا ها را تهیه و آماده کنید و روی تمامی آن ها پودر آویشن بپاشید.
فر را برای مدت 15 دقیقه روی دمای 180 درجه قرار دهید تا داخل آن گرم و آماده شود و بعد از آماده شدن فر سینی را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید؛ تا پیتزا های شما پخته و پنیر روی آن ها نیز آب شوند و بعد از گذشت زمان مورد نظر 5 دقیقه فر را روی حالت گریل قرار دهید و زمان دهید تا روی پیتزا نیز کمی برشته و طلایی شوند و بعد از هم پیتزا های لقمه ای سیب زمینی شما آماده سرو هستند. می توانید آن ها را میل کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید. نوش جان