ظروف برنجی به دلیل رنگ طلایی، جلوه سنتی و دوام بالا، در بسیاری از خانهها به عنوان ظرف پذیرایی، دکوری یا حتی وسیله کاربردی استفاده میشوند. اما این ظروف به مرور زمان در اثر تماس با هوا، رطوبت، چربی دست و مواد غذایی، کدر میشوند و روی سطح آنها لکههای تیره، سبز یا قهوهای ایجاد میشود. خوشبختانه برای براق کردن ظروف برنجی همیشه نیاز به مواد شیمیایی قوی نیست و با چند روش خانگی ساده میتوان ظاهر آنها را تا حد زیادی تمیز و درخشان کرد.
برای برق انداختن ظروف برنجی میتوان از ترکیبهایی مانند آبلیمو و نمک، سرکه و آرد، جوش شیرین، رب گوجه یا پاککنندههای مخصوص فلزات استفاده کرد. نکته مهم این است که قبل از شروع، باید بدانید ظرف شما واقعاً برنجی است یا فقط روکشی شبیه برنج دارد؛ چون استفاده از مواد ساینده یا اسیدی روی ظروف آبکاریشده ممکن است به سطح ظرف آسیب بزند.
برنج آلیاژی از مس و روی است. وقتی سطح این فلز در معرض هوا، رطوبت و آلودگی قرار میگیرد، به مرور واکنش نشان میدهد و لایهای تیره یا کدر روی آن شکل میگیرد. این لایه همان چیزی است که باعث روغنهای غیرخوراکی استفاده نکنید. همچنین ظروف برنجی را در جای خشک نگه دارید و آنها را در محیط مرطوب، کنار سینک یا در تماس مستقیم با بخار و آب قرار ندهید.
برای اینکه ظروف برنجی دیرتر کدر شوند، چند نکته ساده را رعایت کنید. بعد از هر بار شستوشو، ظرف را کاملاً خشک کنید. اگر ظرف دکوری است، هر چند وقت یک بار گردوغبار آن را با دستمال نرم بگیرید. از تماس طولانی ظرف با آب، نمک، سرکه، آبلیمو و مواد غذایی اسیدی جلوگیری کنید.
همچنین بهتر است ظروف برنجی را در پارچه نخی یا کیسه پارچهای نگهداری کنید تا کمتر در معرض رطوبت و گردوغبار قرار بگیرند. اگر ظرف را روی ویترین یا طاقچه میگذارید، هر چند هفته یک بار آن را با دستمال خشک تمیز کنید.
اگر ظرف فقط کمی کدر شده، شستوشو با آب ولرم و مایع ظرفشویی و سپس استفاده از آبلیمو و نمک کافی است. اگر تیرگی بیشتر باشد، خمیر سرکه، نمک و آرد بهتر جواب میدهد. برای لکههای سطحی و سبک نیز رب گوجه یا کچاپ میتواند روش ساده و کمدردسری باشد.
برای ظروف بسیار قدیمی، گرانقیمت، حکاکیشده یا دارای ارزش هنری، بهتر است قبل از استفاده از مواد اسیدی و ساینده، با فرد متخصص مشورت کنید. گاهی حفظ ظاهر قدیمی و طبیعی ظرف از برق انداختن آن مهمتر است.