پاستا با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا ترکیب جذابی دارد که در هر مجلسی به سرعت می توان آن را آماده کرد، این غذا از کالری فراوانی برخوردار می باشد و بسیار مناسب کودکان بدغذاست.
پاستا با مرغ و قارچ یک غذای پرطرفدار و محبوب است که شامل پاستا (نوعی نودل) و مرغ و سبزیجات دلخواه است که معمولاً با سس گوجه فرنگی یا سس آلفردو (یک سس خامهای) ترکیب میشود، پاستا با مرغ و قارچ میتواند یک غذای کامل و سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و مواد مغذی دیگر باشد. از آنجا که مرغ یک منبع عالی پروتئین است همراهی آن با پاستا باعث افزایش میزان پروتئین در غذا می شود، پروتئینها در ساختن و نگهداری بافتهای بدن مؤثر هستند و برای ساختن استخوانها، عضلات و آنزیمها ضروری هستند. البته مقادیر زیادی ویتامین B مانند ویتامین B6 و B12 نیز در این غذا موجود می باشد که برای سلامتی عمومی بدن و عملکرد بهینه سیستم عصبی بسیار مهم هستند. این غذا معمولاً به عنوان یک غذای اصلی سرو می شود که میتواند در جمع خانواده و دوستان بسیار مورد علاقه قرار بگیرد. شما نیز می توانید از این غذا در فهرست غذاهای روزانه خود استفاده کنید و با طرز تهیه آن آشنا شوید. در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه پاستا با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
قابلمه ای را با آب و مقداری نمک پر کنید و روی حرارت قرار دهید زمانی که یه نقطه جوش رسید، پاستا را به آن اضافه می کنیم تا بپزد و آرام آرام نرم شود. سپس به سراغ تهیه مواد سس مان می رویم.
در یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ، روغن را داغ می کنیم و پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم و آن را تفت می دهیم تا طلایی شود.
سپس سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه می کنیم و حدود ۳۰ ثانیه تفت می دهیم تا عطر و طعم خوبی بگیرد.
حالا مرغ خرد شده را به ماهیتابه اضافه می کنیم و آن را سرخ می کنیم تا رنگش تغییر کند و کاملاً پخته شود.
در این مرحله، قارچهای خرد شده را به آنها اضافه می کنیم و آنها را تفت می دهیم تا آبشان تبخیر شود و قارچها نرم شوند.
سس دلخواه و کمی نمک و فلفل را به ماهیتابه اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط کرده و برای چند دقیقه صبر می کنیم تا حرارت بگیرد.
حالا پاستای نرم شده را آبکشی کرده و به ماهیتابه اضافه می کنیم و آن را با سس مخلوط می کنیم تا همگی ترکیب شوند و مواد به خورد هم رود.
در نهایت، پنیر موزارلای رنده شده را به ماهیتابه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا پنیر ذوب شود و به صورت یکپارچه در سس پاستا قرار بگیرد.
پاستا را در بشقابهای مناسب سرو می کنیم و در صورت تمایل با پودر پنیر و برگ سبزیجات و یا سس آن تزیین می کنیم.
من درست کردم بد مزه شد حالم بهم خورد انداختم دور😐