مصرف نمک زیاد باعث چه بیماری های میشود ؛ تاثیر نمک بر تشنگی و احساس عطش و گرسنگی چیست؛ تأثیر واقعی نمک بر مصرف آب و عملکرد بدن در سلام دنیا بخوانید.
محققان اخیراً بررسی کردهاند که چگونه مصرف غذاهای شور بر میزان دریافت مایعات در جریان یک مأموریت شبیهسازی شده به مریخ تأثیر میگذارد. نتایج این پژوهش برخلاف انتظار رایج نشان میدهد شرکتکنندگانی که رژیم غذایی پرنمک داشتند نهتنها مایعات کمتری مصرف کردند، بلکه بدن آنها آب بیشتری تولید کرده و احساس گرسنگی بیشتری را تجربه کردند. این در حالی است که باور عمومی همواره بر این بوده که نمک باعث تشنگی میشود و به همین دلیل پیشتر تیمهای تحقیقاتی حوزه هوافضا رژیمهای کمنمک را برای فضانوردان در سفرهای طولانی توصیه میکردند تا مصرف آب بهینه شود.
با این حال، پژوهشگران مرکز هوافضای آلمان (DLR)، مرکز پزشکی مولکولی مکس دلبروک (MDC) و سایر نهادها در همکاری با روسکوسموس و آژانس فضایی اروپا (ESA) در یک مطالعه بلندمدت تحت شرایط شبیهسازی مأموریت مریخ، دادههای متفاوتی به دست آوردند. این تحقیق طی دورههای 105 و 205 روزه انجام شد و در آن میزان دریافت و دفع مواد مغذی و مایعات در شرکت کنندگان بهدقت پایش گردید. در این مقاله از سلام دنیا به بررسی نتایج این پژوهش و تأثیر واقعی نمک بر مصرف آب و عملکرد بدن پرداختهایم.