به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، مرکز ارتباطات و اطلاعرسانی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، فرشید چینی، مدیرعامل شرکت نانومهندسی سطح ژیکان میگوید: «ما سالهاست که روی فناوری یخگریزی کار میکنیم. از سال ۱۳۹۵ به دلیل تحقیقاتی که انجام میدادیم روی ساخت نمونه اولیه و ستاپ آزمایشگاهی این دستگاه کار کردیم و چند نسخه از آن را نیز برای کارهای پژوهشی ساختیم تا این که ستاد توسه فناورینانو در سال ۱۳۹۹ فراخوانی با موضوع ارتقای ستاپ آزمایشگاهی به تجهیز تجاری را منتشر کرد که از طریق این فراخوان موفق به دریافت حمایت شدیم و با حمایت ستاد نانو ستاپ اولیه ما تکمیل و تبدیل به یک دستگاه تجاری شد. در سال جاری هم دومین فراخوان ارتقای ستاپ آزمایشگاهی به تجهیز تجاری برگزار شده و تیمهای منتخب در حال تکمیل ستاپ هستند.»
به گفته وی، این دستگاه یخ را با شرایطی که در دنیای واقعی روی محصول ایجاد میشود، تولید کرده و آن را میشکند و به صورت خودکار میزان نیروی چسبندگی یخ به سطح و تنش برشی برای جدا کردن یخ ایل تفاوت دارد. این دستگاه فاز مورد نظر یخ را شبیهسازی کرده و یخ تحت همان فاز تولید شده و شکسته میشود.
شبیهسازی دقیق یخ در کسب نتیجه درست از آزمایش اهمیت زیادی دارد. همین موضوع باعث منحصر به فرد شدن این دستگاه میشود.
به گفته چینی در حال حاضر چندین ستاپ آزمایشگاهی از این نوع دستگاه در آمریکا وجود دارد، اما هیچ کدام تجاریسازی نشده است، اما این دستگاه شرکت نانومهندسی سطح ژیکان از تکرارپذیری بالایی برخوردار بوده و تجاریسازی شده است.
یکی از تفاوتهای این دستگاه ایرانی با نمونههای آزمایشگاهی دیگر که در امریکا استفاده میشود، زمانکوتاهتر تولید یخ است به طوری که به جای ۲۴ ساعت، در مدت یک ساعت یخ با فاز مورد نظر روی سطح ایجاد میشود.
تاییدیه عملکرد این دستگاه از سوی دانشگاه لوون صادر شده که موید عملکرد صحیح این دستگاه است.