خوردن یک فنجان و نیم لوبیا سفید، در هر وعده ۴ میلی گرم آهن به بدن میرساند. لوبیا همچنین یک نیروگاه تغذیهای برای رساندن پروتئین و فیبر به بدن است. مصرف این ماده غذایی منجر به کاهش کلسترول و کنترل بهتر قند خون میشود. برای جذب آهن لوبیا سفید، میتوانید آن را با ویتامین ث مصرف کنید.
به گزارش سیتنا، بنا به اعلام سازمان جهانی بهداشت، کمبود آهن یکی از رایجترین کمبودهای تغذیهای در سراسر جهان بخصوص در میان کودکان و زنان باردار است. آهن توسط بدن برای کمک به ایجاد هموگلوبین در سلولهای قرمز خون استفاده میشود و اکسیژن را به سراسر بدن حمل میکند. احساس خستگی و عدم وجود انرژی، اختلال در معده، مشکلات در تمرکز و قرار گرفتن در معرض عفونتها و بیماری از نشانههای ابتلا به فقر آهن هستند.