آبی که مستقیماً از منابع طبیعی ناشی می شود ، با نام “آب خام” ، محبوبیت خود را به دست می آورد. طرفداران آب خام منابع آب عمومی ، از جمله آب شیر را رد می کنند ، زیرا آنها از طعم و مزه لذت نمی برند یا معتقدند که این ناامن است و از مواد معدنی حیاتی تخلیه می شود.
در سطح ، آب خام ممکن است جذاب به نظر برسد – ممکن است محیط طبیعی زیبا به نظر برسد ، و ممکن است آب تمیز و طعم دهنده به نظر برسد. اما بر خلاف آب یا آب بطری تجاری ، آب خام برای ایمنی ارزیابی نمی شود. این باعث می شود افرادی که آن را می نوشند در برابر میکروب های عفونی یا آلودگی های سمی دیگر آسیب پذیر باشند.