30 مهر 1404
مصرف سالاد و سبزیجات در کنار وعدههای غذایی برای افراد سالم مشکلی ندارد و حتی مفید است، اما افراد دارای مشکلات گوارشی باید درباره نحوه مصرف آن با پزشک مشورت کنند.
به گزارش وبدا، یکی از باورهای رایج در میان برخی افراد این است که مصرف سالاد و سبزیجات همراه با وعدههای اصلی غذایی ممکن است موجب مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه یا ناراحتی معده شود.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به این باور چنین پاسخ داد: بهطور کلی، در صورتی که فرد دچار بیماریهای خاص گوارشی مانند گاستریت (ورم معده)، زخمهای دستگاه گوارش، رفلاکس معده به مری و یا اختلالات مشابه نباشد، مصرف سبزیجات و سالاد پیش از غذا، همزمان با غذا یا پس از آن، مشکلی برای دستگاه گوارش ایجاد نخواهد کرد.
اما در افرادی که دارای مشکلات زمینهای گوارشی هستند، مصرف فیبر بالا (مانند آنچه در سبزیجات خام وجود دارد) میتواند به دلیل کند کردن حرکات دستگاه گوارش، علائمی مانند نفخ، درد شکمی یا سنگینی معده را تشدید کند.