۱۴۰۴/۰۹/۱۲
به گزارش روزپلاس، افزایش قیمت تخممرغ در هفتههای اخیر، این کالای پروتئینی پایه را به یکی از بحثبرانگیزترین اقلام غذایی در بازار ایران تبدیل کرده است. بر اساس بررسیهای میدانی ایسنا، قیمت شانه ۳۰ عددی تخممرغ، اکنون در بسیاری از نقاط کشور از مرز ۲۵۰ هزار تومان عبور کرده است. این جهش قیمتی که فاصله معناداری با نرخ مصوب ۱۸۴ هزار تومانی دارد، از نگاه فعالان صنعت، نتیجه همزمان فشارهای ساختاری، ناکارآمدی توزیع، نوسانات ارزی و تغییرات فصلی در تولید است.
مرغداران در ماههای گذشته با کمبود و گرانی شدید نهادههای اصلی همچون ذرت و کنجاله سویا مواجه بودهاند. این نهادهها که سهم عمدهای در هزینه تولید تخممرغ دارند، یا با تأخیر در سامانههای دولتی عرضه شدهاند یا اصلاً بهدست تولیدکنندگان نرسیدهاند؛ همین امر آنها را به خرید نهاده از بازار آزاد با قیمتهای چندبرابری مجبور کرده است.
در کنار این مشکل زیرساختی، نوسانات نرخ ارز نیز فشار مضاعفی بر تولید وارد کرده است. بخش مهمی از نهادههای وارداتی است و تورم عمومی، هزینه حملونقل، نگهداری، انرژی و دستمزد را به شکل قابل توجهی افزایش داده است. در چنین شرایطی، تولیدکنندگان میگویند قیمت واقعی تمامشده تخممرغ با نرخهای مصوب دولت همخوانی ندارد و اختلاف میان قیمت تمامشده و نرخ مصوب به سود دلالان و واسطهها ختم شده است.