محققان در مطالعه اخیر خود دریافتند کودکانی که سبزیجات کمتری مصرف میکنند، محفظههای قلبشان بیشتر در معرض خطر بزرگ شدن قرار دارد.
به گزارش شفقنا، مطالعه ۷۶۶ فرد نوجوان سالم نشان داد کسانی که کمترین میزان ویتامین K۱ را مصرف کرده بودند، ۳.۳ بار بیشتر در معرض خطر بزرگ شدن ناسالم محفظه قلب شان قرار داشتند. ویتامین K۱ در سبزیجاتی نظیر اسفناج، کلم، کاهو و روغن زیتون یافت می شود.