به گزارش خبرآنلاین، پژوهش جدیدی نشان میدهد مصرف روزانه یک آووکادو می تواند به کاهش بار گلیسمی رژیم غذایی کمک کند؛ شاخصی که بیانگر تأثیر مقدار و نوع کربوهیدراتهای مصرفی بر افزایش قند خون است.
سلامت نیوز نوشـت: بار گلیسمی (Glycemic Load) معیاری است که هم کیفیت و هم مقدار کربوهیدرات موجود در غذا را در نظر میگیرد و نشان میدهد یک وعده غذایی تا چه اندازه میتواند سطح قندخون را افزایش دهد. مطالعات پیشین نشان دادهاند رژیمهای غذایی با بار گلیسمی پایینتر ممکن است در پیشگیری از دیابت، کاهش خطر برخی سرطانها و حتی کاهش مرگومیر ناشی از همه علل نقش داشته باشند.
این مطالعه که در نشریه Current Developments in Nutrition منتشر شده، در واقع تحلیل ثانویه دادههای یک کارآزمایی بزرگتر با عنوان «مطالعه رژیم غذایی معمول و آووکادو» بوده است.
در این پژوهش، شرکتکنندگان به دو گروه تقسیم شدند. گروه نخست موظف بود روزانه یک آووکادوی بزرگ مصرف کند، در حالی که گروه کنترل رژیم غذایی معمول خود را ادامه میداد و مصر
علاوه بر این، تأمین مالی مطالعه از سوی هیئت آووکادوی هاس انجام شده بود؛ هرچند پژوهشگران تأکید کردهاند این نهاد در جمعآوری دادهها، تحلیل نتایج یا نگارش مقاله نقشی نداشته است.
متخصصان معتقدند اگرچه این یافتهها امیدوارکننده هستند، اما هنوز شواهد کافی برای تغییر توصیههای رسمی تغذیهای وجود ندارد. با این حال، افزودن آووکادو به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم میتواند به بهبود کیفیت تغذیه و کنترل بهتر قند خون کمک کند.
پژوهشگران در پایان تأکید میکنند که آووکادو به تنهایی یک راهحل جادویی برای کنترل قند خون نیست، اما میتواند در کنار سایر عادات سالم غذایی، بخشی از یک الگوی تغذیهای مفید برای سلامت متابولیک باشد.
۲۳۳۲۳۶