به گزارش خبرآنلاین، متخصصان تغذیه میگویند در واقع بدن نمیتواند خودش این اسیدهای چرب را بسازد و باید آن را از منابع غذایی تامین کند.
ایسنا نوشت: این ماده، یکی از ساختارهای کلیدی در ساختمان دیواره سلولی تمام سلولهای بدن شما محسوب میشوند. علاوه بر این یک منبع انرژی است که به اندامهای اصلی بدن از جمله قلب، عروق خونی، ریهها و همچنین سیستم ایمنی کمک میکند تا عملکرد مناسب و سالمی داشته باشند.
دو مورد از منابع اصلی گیاهی که سرشار از این اسیدهای چرب مفید هستند عبارتند از دانه چیا و تخم کتان که هر دو مقادیر قابلتوجهی امگا ۳ دارند.
دانه چیا
به گزارش سایت تغذیه «نوردیک نچرالز»، دانه چیا به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در هر وعده مصرف دانه چیا، مقدار زیادی فیبر و پروتئین برای بدن فراهم میشود. این دانه همچنین یک منبع گیاهی عالی از اسیدهای چرب امگا ۳ از نوع ALA است.
تخم کتان به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانده میشود و میتواند یک عنصر اصلی در رژیمهای غذایی وگان باشد.
یک قاشق غذاخوری (هفت گرم) بلغور تخم کتان را با دو و نیم قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید تا به عنوان یک جایگزین مفید برای یک تخم مرغ در دستورهای غذایی که حاوی تخممرغ هستند، استفاده کنید.
تخم کتان با طعم ملایم و در عین حال کمی آجیلی، یک افزودنی عالی برای غلات صبحانه، سوپ یا سالاد است.
از منابع گیاهی دیگر حاوی امگا ۳ همچنین میتوان به مغزها مانند گردو، بادام و فندق اشاره کرد هرچند محتوای امگا ۳ در آنها کمتر است.
۲۳۳۲۳۶