۱۴۰۵/۰۶/۲۴ ۱۵:۳۰:۲۷
طرز تهیه شامی بروجردی را در این مطلب میخوانید .
این دستور پخت از کتاب آشپزی قدیمی “مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز” اقتباس شده است و روشی متفاوت از روش های رایج امروزی برای تهیه شامی کباب ارائه می دهد.شامی کباب معمولاً با گوشت چرخکرده، پیاز، سبزیجات معطر و ادویههای مختلف تهیه میشود و به صورت کبابی یا سرخشده سرو میشود. در ادامه به بررسی جزئیات این دستور پخت و نکات مهم آن میپردازیم.