در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه مخلوط رشته با سبزیجات چینی را مشاهده نمایید.
مواد لازم :
ماکارونی : ۲۵۰ گرم
روغن : ۱ فنجان
هندوانه : ۱ عدد
کلم : ۱ فنجان
لوبیا : ۱ فنجان
نخود فرنگی : ۱۰۰ گرم
آرد ذرت : ۵،۲ قاشق سوپخوری
کره بادام زمینی : ۲ قاشق سوپخوری
سس قارچ : ۱ قاشق مرباخوری
سس سویا : ۲ قاشق مرباخوری
آب مرغ : ۳ فنجان
فلفل : قدری
نمک : قدری
طرز تهیه :
رشته ها در روغن داغ فراوان بمدت ۲ ثانیه فرو کرده تا پف کند و بلافاصله خارج کنید و روی دستمال تمیزی قرار دهید .
روغن اضافی را در ماهیتابه داغ کنید و به ترتیب هویج , بروکلی , جوانه لوبیا , و نخود فرنگی را افزوده و هر یک را تفت دهید .
آرد ذرت را با خمیر بادام زمینی , سس قارچ , سس سویا و آب مرغ مخلوط کرده و با سبزیجات به ماهیتابه بیافزایید و بهم بزنید تا مخلوط بجوشد و غلیظ شود .
نیمی از رشته ها را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید . نیم دیگر رشته ها را در بشقاب سرو نمایید و مخلوط سبزیجات را روی آن پخش کنید .