در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه چیکن برگر را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#چیکن_برگر
مواد لازم
پیاز : ۲ عدد (یکی خرد شده، یکی حلقهای)
سیر : ۲ قاشق چایخوری کاملا ریز شده
فلفل دلمهای قرمز: یک عدد ریز شده
قارچ تازه :یک پیمانه خرد شده
گوجه فرنگی : یک عدد خرد شده
هویج: دو عدد خرد شده
مرغ چرخ کرده : ۹۰۰ گرم
تخم مرغ : یک عدد
خمیر وسط نان تازه : نصف پیمانه
چاشنی برگ بو
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱.ابتدا کبابپز را روی حرارت متوسط از پیش گرم کنید و سطح بیرونی آن را کمی چرب کنید.
۲.درون یک تابه ، مقداری روغن اسپری کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید ، سیر و پیاز را درون آن ریخته، تا زمانی که طلایی رنگ شوند آنها را تفت دهید.
۳.فلفل دلمهای، قارچ، گوجه فرنگی و هویج را به تابه اضافه کنید، سپس آنها را در جایی قرار دهید و بگذارید کاملا خنک شوند.
۴.حال در یک کاسه بزرگ، مرغ و سبزیجات را با هم مخلوط کنید و تخممرغ و خمیر وسط نان و چاشنی را برای طعمدار کردن، به آنها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید و آنها را به صورت پاته درآورید.
۵.پاتهها را روی کبابپز مشبک که قبلا کمی چرب شده قرار دهید و هر طرف آنها را ۵ تا ۶ دقیقه کباب کنید.
۶. لایه درونی نانها را کمی سرخ کنید و روی هر کدام از آنها یک عدد پاته قرار دهید و روی آن ها یک عدد پیاز حلقهای بگذارید و میل کنید.
#فست_فود