در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه آش لپه را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#اش_لپه
برای عصرانه در یک روز بارانی وسرد
مواد لازم برای پنج نفر:
لپه : نصف پیمانه
سویا: ۱ پیمانه
خرده برنج : نصف پیمانه
عدس : نصف پیمانه
سبزی آش: ۱ کیلوگرم
نعناع و جعفری : ۲۰۰ گرم
روغن زیتون : به میزان لازم
آب : به میزان لازم
نمک وزردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه:
لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.
نکته:این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.
#سوپ_و_اش