در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه کوفته مرغ با سس قارچ را مشاهده نمایید.
#کوفته_مرغ_با_سس_قارچ
مواد لازم
آرد: ۳/۱ فنجان
آب مرغ: ۲ فنجان
شیر: ۲ فنجان
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد:۲ قاشق سوپخوری
جعفری: ۲/۱ فنجان
مرغ پخته شده و خرد شده: ۵۰۰ گرم
کره: ۳ قاشق سوپخوری
قارچ ورقه شده: ۱ فنجان
طرزتهیه سس قارچ
کره را آب کرده قارچ را تفت داده آرد را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و شیر را اضافه می کنیم و می گذاریم ۳ دقیقه بجوشد .
طرز تهیه کوفته
۱.مرغ ، جعفری ، تخم مرغ و ۲ قاشق سوپخوری آرد مخلوط کرده و کمی ورز می دهیم تا انسجام پیدا کند .
۲. آب مرغ را جوش آورده و از مایه کوفته به اندازه یک گردو برداشته و داخل آب مرغ جوشانده می اندازیم و به مدت ۱۰ دقیقه می گذاریم بپزد و در آخر سس قارچ را روی آن می ریزیم و سرو می کنیم .
#کوفته_و_کوکو