رئیس اتحادیه طباخان میگوید: از سال ۹۶ که طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت کله پاچه رقابتی اعلام شد، این غذا با جهش قیمت بسیار بالایی مواجه شده است. تا حدی که مردم دیگر توان خرید آن را ندارند.
اقتصاد۲۴– گرانی مواد غذایی به گونه ای است که هیچ یک از محصولات غذایی مورد مصرف مردم از افزایش قیمتهای عجیب و غریب در امان نماندهاند.
حسین رواسی، رئیس اتحادیه طباخان (کله، پاچه و سیرابی طبخ شده و خام) تهران درگفتگو با اقتصاد ۲۴ گفت: طبق بخشنامه، صنوف این اتحادیه در ماه رمضان تنها مجوز فروش و بیرون بَر غذا را دارند.
رواسی گفت: تعدادی ازاین وحدهای صنفی در مناطقی به دور از واحدهای مسکونی قرار دارند. در واقع در حاشیه شهر و حومه ترمینالها در نقاط فعالیت کارخانهها و کارگاهها میباشند.