اقتصاد ۲۴ – مهدی رجبی در پاسخ به این سوال که آیا قیمت قارچ در روزهای اخیر افزایش یافته است یا خیر، گفت: قارچ افزایش قیمتی نداشته است و در حال حاضر قیمت آن به صورت عمده و فله کیلویی ۳۵ هزارتومان و به صورت خرده فروشی و بسته بندی حدود ۵۵ هزارتومان است.
وی ادامه داد:ابتدای سال ۲۰ درصد افزایش قیمت داشتیم که البته منطقی نبود، زیرا هزینههای تولید به حدی بالا رفته است که این میزان افزایش قیمت، هزینههای تولیدکنندگان را پوشش نمیدهد.
رییس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی با بیان اینکه تولید قارچ اقتصادی نیست و برخی از تولیدکنندگان دست از کار کشیده اند، افزود: در کمتر از ۶ ماه در مواد اولیه افزایش قیمت ۴۰۰ درصدی داشته ایم. کلش که برای بستر رویش قارچ استفاده میشود از کیلویی ۱۵۰۰ تومان در فروردین ماه به کیلویی ۴۵۰۰ تومان در اردیبهشت ماه رسیده و خاک بیش از ۲ برابر افزایش قیمت داشته است. همچنین به دلیل کاهش جوجه ریزی تولید کود مرغی نیز کاهش یافته است.
بیشتربخوانید:دومین افزایش قیمت قارچ از ابتدای سال