اقتصاد ۲۴ – حسین اصغری با تاکید بر تاثیر میوه و سبزیجات در حفظ سلامتی و ارتقاء سیستم ایمنی بدن، اظهار کرد: به دلیل اهمیت محصولات سبزی و صیفی در سلامت انسانها خصوصا در شرایط پاندمی کرونا، سال ۲۰۲۱ را سال میوه و سبزیها نام گذاری کردهاند.
وی ادامه داد: اهمیت تغذیهای این محصولات در سلامت و بهبود سیستم ایمنی بدن تا حدی است که پزشکان همراه با تجویز دارو، رژیمهای غذایی حاوی میوه و سبزیجات را به مبتلایان به کرونا توصیه میکنند.
اصغری ایران را یکی از کشورهای برخوردار از نعمت تولید حجم بالای سبزیجات عنوان کرد و افزود: در سال زراعی جاری (۱۳۹۹-۱۴۰۰) در مجموع ۲۸.۸ میلیون تن انواع سبزی و صیفی در عرصههای زراعی کشور تولید شده است، که این مقدار محصول علاوه بر تامین نیاز تازهخوری و صنایع تبدیلی داخلی، در حجم بالایی به بازارهای خارجی صادر شده است.
وی یادآور شد: در سال ۱۳۹۹، ۴.۵ میلیون تن سبزی و صیفی با ارزآوری حدود ۱.۳ میلیارد دلار به خارج از کشور صادر شده است.
اصغری مهمترین سبزیجات تولیدی کشور هم از نظر سطح زیر کشت و هم از نظر تولید را سیبزمینی، گوجهفرنگی و پیاز عنوان کرد و گفت: البته محصولاتی مانند هندوانه، خیار و خربزه نیز سطح قابل توجهی از تولید و صادرات محصولات صیفی و جالیزی کشور را به خود اختصاص دادهاند.
وی درباره دلیل افزیش تقاضا برای محصول صیفی هویج در کشور، اظهار کرد: این روزها به دلیل شدت گرفتن شیوع کرونا توصیه به مصرف هویج مانند سایر محصولات سبزی و صیفی افزایش یافته است، این توصیهها تقاضای زیادی در بازار برای این محصول ایجاد کرده است.
بیشتربخوانید:وقتی زور وزارت نیرو به کشاورزی رسید!