اقتصاد ۲۴ – با افزایش قیمت انواع گوشت و مرغ در بازار، حبوبات تنها پروتئینی بود که در سبد خرید بعضی از مصرفکنندگان وجود داشت که آن هم با گرانی اخیر اقلام مختلف حبوبات و افزایش قیمت چند برابری، از سفره مردم خداحافظی کرد. از طرفی با خشکسالی در سالهای اخیر، میزان کاشت حبوبات و عملکرد برداشت نیز با کاهش قابل ملاحظهای روبهرو بوده و این عوامل دست به دست هم داده تا دست بعضی از مردم از حبوبات مانند دیگر اقلام پروتئینی کوتاه شود.
سیدکمال خیام با اشاره به افزایش قیمت حبوبات در ماههای گذشته اظهار داشت: افزایش قیمت حبوبات وابسته به چند عامل مختلف از جمله خشکسالی و کاهش برداشت حبوبات از مزارع کشور و استان و هم چنین صادرات بعضی اقلام از جمله نخود است.
وی ادامه داد: تمامی حبوبات موجود در کشور نیز پاسخگوی نیاز نیست و بعضی از حبوبات مانند عدس و بعضی از اقلام لوبیا از کشورهایی مانند کانادا و کشورهای آسیای میانه وارد میشود. ارز نیمایی از فروردین امسال رو به افزایش بوده و بنابراین اقلام وارداتی حبوبات افزایش یافته است.
عضو هیئت رئیسه اتحادیه خوار و بار و خشکبار استان اصفهان بیان کرد: همچنین هزینههای تولید و برداشت، هزینه کارگر، سم و کود نیز نسبت به گذشته با افزایش چندین برابری روبهرو بوده که در افزایش قیمت تمام شده اقلام تاثیرگذار است.