کاهش خطر فشار خون بالا با خوردن حبوبات و سویا

 غذاهای دارای حبوبات و سویا می‌توانند یک دستورالعمل غیرمنتظره و قدرتمند برای کاهش خطر فشار خون بالا باشند.

به گزارش ایسنا به نقل از ساینس‌دیلی، پژوهشگران انگلیسی در یک تحلیل جدید و گسترده نشان داده‌اند که بیشتر خوردن غذاهای حاوی حبوبات و سویا می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا کمک کند.

آنها دریافتند افرادی که به طور منظم غذاهایی مانند لوبیا، عدس، نخود، توفو، سویا سبز و شیر سویا مصرف می‌کنند، کمتر به فشار خون بالا مبتلا می‌شوند. بیشترین فواید در روزانه حدود ۱۷۰ گرم حبوبات و ۶۰ تا ۸۰ گرم غذاهای حاوی سویا ظاهر شد.

پژوهش‌های پیشین، غذاهای حاوی حبوبات و سویا را به طور کلی با سلامت بهتر قلب مرتبط دانسته‌اند، اما شواهدی که آنها را به طور ویژه به کاهش فشار خون مرتبط می‌کند، متناقض بوده‌اند.

پژوهشگران برای درک بهتر این رابطه، پژوهش‌های منتشرشده تا ژوئن ۲۰۲۵ را بررسی کردند. این بررسی شامل ۱۰ مقاله منتشرشده حاوی داده‌های ۱۲ پژوهش مشاهده‌ای بلندمدت بود که در آمریکا، اروپا و آسیا انجام شده بودند. پنج پژوهش از آمریکا، پنج پژوهش از کشورهای آسیایی شامل چین، ایران، کره جنوبی و ژاپن و دو پژوهش از اروپا به ویژه فرانسه و انگلستان مورد بررسی قرار گرفت.

۹ پژوهش شامل مردان و زنان، دو پژوهش فقط شامل زنان و یک پژوهش فقط شامل مردان بود. تعداد شرکت‌کنندگان از ۱۱۵۲ تا ۸۸۴۷۵ شرکت‌کننده متغیر بود. موارد فشار خون بالا ازdItem || typeof selectedItem.id === ‘undefined’) {
return;
}
const safeId = encodeURIComponent(selectedItem.id);
container.style.display = ‘flex’;
linkEl.href = `/fa/news/${safeId}`;
})();