اقتصاد۲۴- مریم بهنام راد- گرانی ارز نهتنها سفره خانوارها را کوچک و کوچکتر کرده بلکه به موجب کاهش تقاضا به دلیل افزایش چندین برابری قیمتها، باعث کاهش تولیدات مواد غذایی در بخشهای مختلف این صنعت نیز شده است.
بیشتر کالاهای مورد نیاز سفرههای مردم گران شده اند. در بین این محصولات میتوان به روغن، گندم، نهادههای دامی، شکر، گوشت، مرغ و تخم مرغ اشاره کرد که گرانی آنها به افزایش قیمت محصولات نهایی صنایع غذایی انجامید. این گرانی علاوه بر اینکه قدرت خرید را در داخل کشور کاهش داد، توان رقابت تولیدکنندگان محصولات غذایی در بازارهای جهانی را نیز افول داده و صادرات این اقلام را به حداقل رسانده است در نتیجه صاحبان صنایع ناگزیر تولید مواد غذایی را کاهش دادند.
پیامد افزایش قیمت، کاهش تقاضا از سوی مصرفکنندگان در بازار داخلی و کاهش قدرت رقابت تولیدکنندگان در بازارهای صادراتی و در ادامه رشد منفی تولید است.