وی افزود: به این ترتیب، هنگام مصرف غذاهای حیوانی، کلسترول از طریق غذا دریافت می گردد و این ماده به شکل طبیعی در دیواره سلول ها جای گرفته و سبب استحکام دیواره سلول ها می گردد و بنابراین بری سلامتی فرد بسیار خطرناک است.
وی اذعان کرد: از مشتقات این ماده، ترکیبات با ارزش دیگری مانند پیش ساز و ویتامین D در پوست و همچنین پیش سازهای مواد ارزشمندی بنام پروستاگلندین ها در بدن ساخته می گردد.