اقتصاد۲۴ –در نوبتهای قبلی وقتی گوشت قرمز با افزایش قیمت مواجه میشد، بخشی از تقاضا به بازار گوشت سفید مثل مرغ و ماهی شیفت میکرد،، اما در سالجاری وضعیت گوشت مرغ هم تعریفی نداشت و در مقاطعی قیمت هر کیلوگرم مرغ به ۴۰ هزار تومان هم رسید، هرچند دولت تلاش کرد با تعیین قیمت مصوب (۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان) بازار مرغ را تنظیم کند، اقدامیکه چندان موثر واقع نشد و نتیجه آن چند نرخی شدن قیمت مرغ شد.
اما در مورد مصرف گوشت قرمز یکی از نمایندگان مجلس آمار قابلتاملی ارائه داده است. به گفته رحمتالله نوروزی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی، بیش از ۲۵ میلیون نفر از جامعه توان خرید گوشت را ندارند. رقمی که به گفته او برابر با سه دهک جامعه میشود. مطابق آنچه این نماینده مجلس عنوان کرده کارگران، کارمندان و بازنشستگان از جمله گروههایی هستند که گوشت قرمز از سفرهشان حذف شده است.
این آمار جدید از حذفشدگان مصرف گوشتقرمز در حالی ارائه شده است که مصرف گوشت در سال ۹۸ در میان طبقه متوسط جامعه به نسبت به سال ۹۵ بیش از ۳۰ درصد کاهش داشته است. از سوی دیگر انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی نیز اعلام کرده است که بسیاری از خانوادهها در ایران مصرف گوشتقرمز، سفید، تخممرغ و لبنیات را بهشدت کاهش داده یا آنها را از سفره خود حذف کردهاند.