عضو هیئت علمی فراوری آبزیان موسسه تحقیقات علوم شیلاتی گفت: کسانی که میخواهند وزن خود را کاهش دهند حتما در وعدههای غذایی خود از ماهی استفاده کنند.
ذبیح الله بهمنی عضو هیئت علمی فراوری آبزیان موسسه تحقیقات علوم شیلاتی در گفتوگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری آنا در پاسخ به این سوال که مصرف ماهی و آبزیان چه فوایدی دارند، اظهار کرد: آبزیان فواید بسیاری زیادی دارند، اما متاسفانه سرانه مثرف آن در کشورمان ایران بسیار کم است. سرانه مصرف آبزیان در ایران حدود ۱۴.۲ کیلوگرم است به طوری که این عدد در جهان ۲۰.۷ کیلوگرم است.
همه قسمتهای ماهی خوردنی است
وی ادامه داد: ماهیها و آبزیان فواید بسیاری دارند. لازم است مردم بدانند هیچ بخشی به غیر از آبشش آبزیان دورانداختنی نیست و میتوان همه قسمتهای بدن آبزیان را به غیر از آبشش پخت و مصرف کرد.