یک مقام مسئول گفت: با توجه به گرانی نهادههای کشاورزی و کمبود مواد اولیه پیشبینی میشود که تولید قارچ نسبت به سال قبل ۳۰ درصد کاهش یابد.
مهدی رجبی، رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه بازار قارچ تعریفی ندارد، اظهار کرد: با توجه به افزایش قیمت نهادههای تولید، قیمت قارچ در عمده فروشی با نرخ تمام شده تولید همخوانی ندارد.