اقتصاد۲۴ – طی روزهای اخیر، بازار گوشت به بهانههای مختلف متشنج شد که هر یک از مسئولان و مغازه داران دلایلی برای این گرانیها مطرح میکنند.
بررسیها از سطح بازار نشان میدهد که قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی و گوشت گوساله نسبت به هفته اخیر ۸ تا ۱۰ هزار تومان رشد داشته است، درحالیکه با انباشت دام در واحدهای دامداری انتظار میرفت آب از آب تکان نخورد.
بسیاری از مسئولان بر این باورند که گرانیهای اخیر تحت تاثیر موضوعات مختلف همچون پایان فصل تولید، بارشهای اخیر و مسدود شدن راهها اتفاق افتاده است و در مقابل رئیس شورای تامین کنندگان دام اذعان میکند که انباشت دام در واحدهای دامداری سنگین و سبک به حدی است که گرانیهای اخیر بیش نیست.
با یک محاسبه سرانگشتی در مییابیم که اختلاف قیمت گوشت از دامداری تا بازار ناشی از سودجویی عوامل واسطه و دلال به ۴۰ تا ۵۰ درصد میرسد که مسئولان امر با اتخاذ تدابیری باید این اختلاف قیمت را به حداقل برسانند تا در شرایط فعلی اقتصاد، دهکهای کم درآمد مشکلی در تامین مایحتاج سبد خانوار نداشته باشند.
حال به سراغ مسئولان ذی ربط میرویم تا از دلایل گرانی گوشت در بازار، پیش بینی قیمت در ایام پایانی سال و نرخ واقعی گوشت برمبنای قیمت دام زنده با خبر شویم:
منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور در واکنش به گرانی گوشت در بازار اظهار کرد: امسال بارشها همانند سال قبل نیست، به همینخاطر جابه جایی به هیچ وجه متوقف نشده است.
وی افزود: مغازه داران به بهانههای مختلف نظیر بارش برف و باران و مسدود شدن راهها به دنبال توجیه برای گرانی هستند، درحالیکه مازاد دام، دامداران را با مشکلات متعددی روبرو کرده است.
پوریان از انباشت ۱۰۰ هزار راس دامسنگین در واحدهای دامداری خبر داد و گفت: اگر ضریب دام را به گوشت تبدیل کنیم، با حجمزیادی گوشت روبرو هستیم، همچنین در بخش گوسفند هم جمعیت افزایش یافته است که با این وجود کمبودی در عرضه نداریم.
این مقام مسئول قیمت کنونی هر کیلو دام در بخش سبک را ۴۶ تا ۴۷ هزار تومان و دام سنگین ۳۷ اعلام کرد و افزود: با توجه به قیمت دام زنده، نرخ منطقی هر کیلو گوشت گوساله ۹۵ هزار تومان و گوشت گوسفندی۱۱۵ هزار تومان است.
پوریان با بیان اینکه سالیانه حداکثر یک میلیون تن گوشت در کشور مورد استفاده قرار میگیرد، گفت: بنابر آمار ۸۰۰ هزار تن گوشت در داخل تولید میشود که با توجه به تعطیلی صنوف بخش اعظمتولید، مازاد است که با این وجود دلیلی برای گرانی گوشت در بازار نیست.
رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: با وجود انباشت دام زنده و فشار سنگین بر روی دامداران و همچنین مازاد ۴۰۰ هزار تنی گوشت در سردخانه ها، نوسان قیمت در بازار توجیه ندارد.