در ژاپن نیز یک آشپز جوان با هنرنمایی به پخت پیتزاهایی می پردازد که به پیتزاهای پرنده معروفند.
تاکومی تاچیکاوا خمیر پیتزا را با حرکات نمایشی مختلف به حرکت در می آورد و مانند یک تردست ماهر با آن بازی می کند.
او هنر نمایشی خود را با هنر آشپزی ترکیب کرده است تا بتواند مشتریان را به سمت خودش بکشاند.
او از آکروبات کاران پیتزا به دست است که کانون اصلی فعالیت آنها در ایتالیا است.